Archiv für den Monat: Januar 2017

Grillen im Winter ist ein besonderes Erlebnis und macht riesig spaß

Grillen im Winter- Grillen macht nicht nur im Sommer Spaß

Wer glaubt, dass Grillen nur im Sommer Spaß macht, der irrt gewaltig. Grillen im Winter macht genauso viel Spaß und ist ein besonderes Erlebnis, sowohl beim Zubereiten der Speisen als auch beim gemeinsamen Genießen der Köstlichkeiten. Grillen im Winter, wenn es draußen so richtig kalt ist und Sie als Grillmeister eingemummt vor dem warmen Grill stehen und den Duft von frisch gebratenem Fleisch genießen, dann ist das Freiheit und Erlebnis pur.

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Was ist denn eigentlich dieses Paleo

Paleo – zurück zur Ernährung unserer Vorfahren

Paleo klingt schon ein wenig geheimnisvoll, nach Ur- und Steinzeit. Im Kern ist das auch richtig, denn es geht bei dieser Form der Ernährung darum, sich von den Ernährungstechnischen „Errungenschaften“ der Neuzeit bewusst fern zu halten.

Im Grunde ist diese Form der Ernährung ganz einfach. Sie müssen sich nur die Umstände vorstellen, unter denen vor Tausenden von Jahren die Menschen gelebt haben. Sie hatten keine Zusatzstoffe oder künstliche Aromen, sie hatten keine Panade, sie hatten nur Rohes, das sie zu ihren Mahlzeiten verarbeiteten. Pizza. Pasta, Chips und Co, waren noch nicht erfunden, und das war vermutlich auch gut so, wenn man sich die heutigen Zahlen übergewichtiger Menschen ansieht. Beim Paleo geht es also schlicht zu, puristisch, wenn Sie so wollen.

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Gärtnern im Winter, was macht der Gärtner?

Was macht der Gärtner im Winter?

So, yeehaw, endlich Winter alles ist weiß und die abgestorbenen Äste und Büsche und das alte Laub ist unter einer schönen weißen Schneedecke verschwunden. Letztens saß ich mit einem Bekannten zusammen, der schier am Verzweifeln ist. Er liebt seinen Garten und möchte am liebsten schon wieder loslegen. Voll Inbrunst hat er mir von seinen Stauden, Beeten und Büschen und Bäumen erzählt. Von den vielen prächtigen Farben und den Gerüchen. Ich kam mir fast wie im Frühling vor und konnte mir das schon alles sehr gut vorstellen. Dennoch machte seine Unruhe mich ganz kribbelig. Er wusste gar nicht so recht, was er im Winter mit all der ganzen Zeit anfangen soll. Deshalb haben wir uns bei einem schönen Tee mal hingesetzt und darüber sinniert, was Gärtnern im Winter so ausmachen kann. Die folgenden Tipps und Ideen sind dabei herausgekommen.

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Currywurst mit Pommes, wenns mal schnell gehen soll

Currywurst mit Pommes, typisches Berliner Fastfood

Früher gab es Sie noch, die kleinen Imbisbuden am Straßenrand. Heute sind sie überwiegend verschwunden oder ersetzt durch feste Bauten. Angeblich haben Sie das Stadtbild verschandelt, dabei sage ich immer:“Schönheit liegt im Auge des Betrachters“. Aber lecker ist sie dennoch, die Curry, weshalb sie auch immer wieder auf meinem Speiseplan steht. Die Currywurst mit Pommes ist so einfach zu machen, denn das Geheimnis liegt nicht nur in der Wurst, sondern in der Zusammenstellung der Gewürze. Sehrt unten was eine echte Berliner Curry mit Pommes aus macht.

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Glenmorangie ein milder Scotch mit Seele

Highland Single Malt Scotch Whisky

genau diesen habe ich letztens geschenkt bekommen. Als noch nicht so Whisky erfahrener wollte ich natürlich wissen, was diese Bezeichnung bedeutet und was hinter Glenmorangie steckt. Und schwubs war ich auf einer Reise durch die Weiten des Internet und lernte und lernte und lernte. Nebenbei ein kleiner Schluck dieses herrlich, milden Gold- bzw. Bernsteingelben Whiskys und ich habe mich wieder zurück nach Schottland versetzt gefühlt, wo ich im vergangenem Jahr mit den OldBoys vom Rugby in Edinburgh und Glasgow war. So nun aber erstmal zurück zur Bezeichnung…

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BBB wünscht Frohes gesundes Neues Jahr 2017

Berlin, den 07.01.2017

Der erste Blogeintrag überhaupt…Schon wieder eine Woche um, schon wieder viele Eindrücke und Erfahrungen. Der Sinn steht nach Aufbruch, das Leben geht weiter und die Lebenden suchen sich neue Ziele.

Der erste Tag im neuen Jahr war voll Euphorie und guten Vorsätzen, von den ich hoffe wenigstens einige umsetzen zu können. Jedes Jahr das Gleiche. Das Neue Jahr, neues Glück altes wird beendet und es wird auch neues bringen. Neue Leben, einige sind schon geboren worden, einige werden noch kommen. Ich hoffe da persönlich auf Nachwuchs in der Familie, hoffe Patenonkel zu werden und bin voller Vorfreude. Ein neuer kleiner quirliger Geist in dieser unsteten Welt.

Ich werde mich offenbaren und dennoch zurückziehen. Beef Beer und Bees werden mein Vermächtnis an die Welt, genauso wie ich selbst an neuem arbeiten werde, um altes zu fordern und fördern. Weiterlesen