Archiv für den Monat: März 2017

Unser Super Sommer Nudelsalat

 

Der Super Sommer Nudelsalat ist meine Variante zu den schweren Kartoffel- und Nudelsalaten, die mir bisher ein Graus gewesen sind. Oftmals mit schwerer Mayonnaise vermatscht, wurden Sie zu einem Klumpen im Bauch.

Der einzige Kartoffelsalat der mir wirklich schmeckt ist der von meiner Oma. Rezept folgt bald. Und ein Nudelsalat, der auf einer Idee ohne Majo fußt. Inspiriert von Sonne, Meer und Wind soll er frisch und peppig sein und sowohl zu Fleisch als auch zu fisch passen. Einfach in der Zubereitung und schnell gemacht, soll er dem Zeitgeist des Fastfood entsprechen obwohl er slowfood Genuß präsentiert. Alles in allem die Eierlegende-Wollmilch-Sau der Nudelsalate werden. Nach einigem Experimentieren kam der folgende Nudelsalat heraus, der bisher jedem Schmeckte:

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